Bánh Tart Hoa Quả Đơn Giản, Lạ Miệng

Nguyên liệu:

- 40 gr bơ
- 255 gr đường trắng
- 2 quả trứng gà
- 220 gr bột hạnh nhân
- 30 gr bột mì
- 2 gr men nở
- 80 gr phô mai
- 10 gr bột bắp
- 100 gr nho (nho xanh)
- 100 gr kiwi
- 100 gr dâu tây
- 100 ml kem sữa tươi
- 30 gr sữa chua

Thực hiện:

- Phần vỏ bánh: cho 40gr bơ, 110gr đường, 1 quả trứng, 2gr men nở vào 1 cái tô, đánh đều.
- Tiếp theo, các bạn cho 30gr bột mì và 220gr bột hạnh nhân vào cùng.
- Nhồi hỗn hợp bột thành khối mịn. sau đó, gói lại bằng màng bọc thực phẩm.
- Cán mỏng và cắt mỏng bột thành miếng, cho vào khuôn bánh, để qua một bên.
- Làm phần nhân: đánh đều 30gr pho mai với 130gr đường, 1 quả trứng. tiếp đến, cho kem tươi, bột bắp vào, trộn đều.
- Đổ phần nhân vào khuôn bánh, đem nướng ở 170 độ c trong 25-30 phút.
- Trộn các nguyên liệu làm topping: 15gr đường, 30gr sữa chua và 50gr pho mai vào tô, khuấy đều.
- Kiwi gọt vỏ, nho cắt đôi, bỏ hạt, dâu tây rửa sạch, cắt lát mỏng như hình bên. chờ cho bánh được nướng chín thì thêm topping lên bánh.
- Cuối cùng chỉ việc xếp trái cây lên bề mặt. khéo léo xếp trái cây như đóa hoa xòe như hình. cho bánh vào tủ mát khoảng 3 phút, ăn sẽ ngon hơn.