Hoa Thiên lý xào thịt bò

Nguyên liệu:

• Thịt bò: 200g
• Hoa thiên lý: 200g
• Tỏi: 1 củ
• Hành khô: 1 củ
• Tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu ăn

Cách làm

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp hạt nêm vừa ăn

Hoa thiên lý rửa sạch, vớt ra rổ, để ráo nước

Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏ

Cho dầu vào chảo đun nóng già rồi cho tỏi và hành khô vào đảo cho thơm, đổ thịt bò vào xào lửa to. Xào thịt bò chín sơ thì trút ra đĩa

Đổ tiếp rau thiên lý vào xào. Vừa xào rau vừa đảo đều tay để rau chín đều sẽ xanh rau. Rau gần chín thì nêm ít dầu hào, gia vị và trút thịt bò vào đảo thêm 1 – 2 phút thì tắt bếp, rắc tiêu vào trút thiên lý xào thịt bò ra đĩa.

Thiên lý xào thịt bò ăn ngon nhất khi nóng. Món ăn này đạt chuẩn nếu rau của bạn xanh đều, thịt bò thơm, chín mềm. Ăn quyện vị rất ngon.