Bánh Khoai Lang Tím Chiên giăm bông, cực thơm ngon

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai lang (tím)
- 1 lát thịt nguội
- 3 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 nhánh hành lá
- 20 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Gọt vỏ khoai lang tím, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho khoai lang tím vào xửng, hấp chín. sau đó, cho khoai tây được hấp vào tô lớn, dùng muỗng hoặc nĩa nghiền nhuyễn. cắt nhỏ giăm bông và hành lá, trộn đều với khoai tây nghiền cùng 2 quả trứng cho quyện đều thành hỗn hợp đồng nhất. nêm vào ít muối, tiêu, trộn đều.
- Phết chút dầu ăn vào chảo (nếu có chảo chiên thông dụng như hình càng tốt), múc một muỗng hỗn hợp khoai lang tím đã trộn vào vào vừa đầy khuôn, dàn đều.
- Đợi mặt đáy bánh khoai lang tím chiên được vàng và hơi giòn thì trở mặt bánh, chiên tiếp mặt còn lại cho đều đều là được.
- Bánh khoai lang tím chiên chín cho ra đĩa, chấm cùng tương ớt cay thơm rất tuyệt. những chiếc bánh khoai lang tím chiên chín bùi béo, thơm thoảng hương trứng, cực ngon miệng. thích hợp cho các bé nhâm nhi ăn chơi thỏa thích luôn nhé. Ghi chú: cách làm bánh khoai lang tím chiên rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm. sẽ không quá khó đối với các bạn lần đầu xuống bếp.