Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió
Với công thức làm bò khô này, đảm bảo miếng thịt bò của bạn sẽ thơm ngon chẳng kém gì những cách làm bò khô khác đâu nhé. Nhân ngày trời trở gió, cùng vào bếp làm món ăn này cho cả nhà nhâm nhi nhé.
Bò khô không chỉ là món nhậu ưa thích của quý ông mà còn là món ăn vặt "ruột" của nhiều người. Nếu đã thưởng thức, chắc chẳng ai quên được từng sợi bò khô cay cay ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn đâu nhỉ.
Làm bò khô cũng như nhiều món ăn khác, có vô vàn công thức mà bạn có thể áp dụng như làm bò khô bằng chảo, bằng nồi cơm điện hay lò vi sóng. Tuy nhiên, hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm bò khô tẩm sa tế vô cùng lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn đâu nhé.
Nguyên liệu
Hãy xem, với công thức làm bò khô này, bạn cần những gì nhé:
- 1kg thịt bò thăn (nếu không có điều kiện, bạn có thể thay bằng thịt thăn heo)
- 1/2 bát nhỏ sa tế sả, 1/2 bát nhỏ tương ớt,
- 1/2 bát sả băm nhuyễn, 1/2 bát nhỏ vừng rang, 2-3 thìa nhỏ ớt bột
- 3-5 thìa nhỏ hạt nêm, 3-5 thìa nhỏ đường và dầu rán
Cách làm
1. Bước đầu tiên, bạn rửa thịt bò cho sạch rồi thái miếng mỏng theo thớ dọc.
2. Cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi thả thịt bò vào chiên vàng.
3. Bây giờ bạn làm sốt sa tế sả để tẩm thịt bò bao gồm: cho sa tế, sả xay nhuyễn cùng ớt bột, vừng, tương ớt, đường vào một cái bát to rồi trộn đều.
4. Bước tiếp theo, bạn cho chút dầu ăn vào chảo và đổ sốt sa tế vào. Đun nhỏ lửa và khuấy đều tay, khi nào thấy hỗn hợp sền sệt.
5. Bây giờ, bạn cho phần thịt bò đã chiên vào hỗn hợp sa tế sả. Đảo đều tay, để lửa nhỏ cho thịt bò ngấm gia vị. Khi thấy miếng thịt bò keo lại thì tắt bếp.
Thành phẩm
Cách làm bò khô tẩm sa tế không hề khó phải không nào? Khi hoàn thành, bạn hãy gắp miếng thịt bò ra đĩa, chờ cho nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh rồi bỏ vào tủ lạnh nhé. Với cách bảo quản như vậy, bạn có thể để thịt bò khô trong cả tháng đấy.
Làm thịt bò khô theo công thức này sẽ cho bạn món ăn có vị ngọt của thịt bò, vị cay của sa tế, vị thơm nồng của sả thấm đều các gia vị cực kỳ hấp dẫn. Dù có nhiều công thức làm bò khô khác nhau, nhưng làm theo cách này, đảm bảo ai ăn cũng "mê tít" cho mà xem.
Bò khô tẩm sa tế cay thơm ai nhìn cũng muốn ăn ngay.
Liệu có ai có thể từ chối món ăn hấp dẫn này?