Gà xào ngũ quả, canh bí nấu mọc ngọt mát cho tối thứ 5
Bát canh bí nấu mọc ngọt mát, đĩa gà xào ngũ quả màu sắc và thêm món đậu phụ nhồi thịt sốt cà là bữa tối của gia đình bạn đã đủ vị. Một bữa cơm tươm tất sẽ khiến cả gia đình cảm thấy hấp dẫn và ngon miệng hơn đấy.
1. Gà tẩm bột chiên giòn xào ngũ quả
Món gà tẩm bột chiên giòn xào ngũ quả có đầy đủ các màu sắc, cực đẹp mắt. Chắc chắn gia đình bạn sẽ muốn thưởng thức món ăn này ngay từ cái nhìn đầu tiên ^^. Thứ 5 đổi vị cho cả nhà với món xào vô cùng lạ miệng này nhé!
Chuẩn bị
- 1 chiếc đùi gà
- Ớt xanh, cà rốt, xúc xích, hành tây, khoai lang, lạc
- Nước sốt cà chua, muối, đường
- Gia bị ướp gà: Ớt bột, đường, muối, bột mỳ
Cách làm
1. Gà rửa sạch, bạn lột bỏ da đi, dùng dao cắt hạt lựu. Bạn lấy muối, đường, ớt bột ướp cùng gà trong thời gian 20 phút. Sau đó, cho bột mỳ vào và xóc đều nhé.
2. Cắt hạt lựu lạc, khoai lang, hành tây, xúc xích, cà rốt và ớt xanh.
3. Tiến hành chiên gà cho giòn rồi để ráo mỡ. Bạn dùng một chiếc chảo sạch xào xúc xích và khoai lang cho chín và có màu vàng hấp dẫn.
4. Bạn cho thêm ớt xanh, hành tây, cà rốt và cuối cùng là cho lạc, gà và nêm thêm phần nước sốt cà chua, đường, muối cho vừa ăn.
2. Canh bí nấu mọc ngọt mát cho tối thứ 5
Vị ngọt mát của bí đao, được nấu cùng với mọc đơn giản nhưng rất ngon miệng dành cho những bữa cơm hôm nay. Bí đao còn có tác dụng thanh mát, giải nhiệt cho cơ thể nên món canh này được lòng hầu hết các bà nội trợ đảm đang.
Chuẩn bị
- 600 g bí đao, 200 g mọc (giò sống)
- Hành lá, hành khô
- Muối, đường, tiêu
Cách làm
1. Bí đao rửa sạch, gọt vỏ.
2. Cắt bí đao thành từng lát mỏng vừa ăn.
3. Trộn mọc, hành khô thái nhỏ, đầu hành lá đập dập, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, trộn đều để khoảng 15 phút.
4. Đun sôi khoảng hai bát con nước lọc, cho bí đao vào đun khoảng từ 10-15 phút. Tiếp theo dùng thìa múc từng viên nhỏ mọc vào nồi canh. Đun thêm khoảng 5 phút, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, đun sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.
5. Tắt bếp, rắc hành lá vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
3. Đậu phụ nhồi thịt sốt cà ngon không cưỡng nổi
Đậu phụ nhồi thịt ngon bởi miếng đậu mềm, thơm, phần nhân thịt ngọt tự nhiên cực hấp dẫn. Không chỉ có thế, vị chua chua ngọt ngọt của sốt cà làm cho món ăn thêm ngon cùng màu sắc hấp dẫn. Bữa tối thứ 5 của gia đình bạn sẽ thêm tuyệt vời khi có món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua hấp dẫn này.
Chuẩn bị
- 2 miếng đậu phụ chiên, 200g thịt heo xay
- Cà chua chín, hành tím, hành hoa, gia vị gồm mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn
Cách làm
1. Để làm đậu phụ nhồi thịt, các bạn cho thịt xay ướp với chút mắm, muối, đường, tiêu, hành tím băm nhỏ. Thịt xay dùng làm món đậu phụ nhồi thịt nên là thịt vai cho mềm nhé!
2. Đậu phụ mỗi miếng cắt làm đôi, rạch đường ở giữa miếng đậu, bạn rạch khéo để làm sao khi nhồi thịt đã ướp vào, đậu không bị nát gãy rồi đem đi hấp khoảng 15 phút nhé!
3. Cà chua rửa sạch, xắt nhỏ rồi cho lên chảo đảo đều với chút dầu, nêm gia vị vừa ăn. Sau khi sốt cà chua đã nhuyễn, cho đậu nhồi thịt đã hấp vào, rồi sốt cùng cà chua. Khi nước sốt cà đã sánh đặc, bạn dọn món đậu phụ nhồi thịt ra đĩa và thêm chút tiêu, rắc thêm hành hoặc rau mùi lên trên cho hấp dẫn.
Vừa mới đầu tuần mà bây giờ đã đến khi thứ 5 rồi, ngày tháng trôi qua nhanh vèo vèo các bạn nhỉ? Hôm nay bạn hay vào bếp trổ tài đãi cả nhà một bữa cơm thật sung túc và ngon miệng bạn nhé. Thực đơn hôm nay với gà tẩm bột chiên giòn xào ngũ quả, canh bí nấu mọc và đậu phụ nhồi thịt sốt cà sẽ khiến mọi người bất ngờ về tài năng nấu nướng của bạn đó!
Chỉ cần dành một chút thời gian, một chút tỉ mẩn là bạn đã có ngay bữa tối hấp dẫn cho những người thân yêu rồi! Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!