Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc
Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc
Đậu hũ nướng giấy bạc là sự kết hợp của đậu hũ non với các loại rau củ và nước sốt đậm đà, chắc chắn sẽ là một lựa chọn hay cho ngày chay của bạn
Nguyên liệu làm đậu hũ nướng giấy bạc(cho 2 Phần ăn)
-Đậu hũ non 1 cây
-Cà rốt 1 củ
-Nấm bào ngư 150 gr
-Cải thìa 150 gr
-Bắp non 100 gr
-Ớt sừng 1 trái
-Dầu hào 1 muỗng canh (Chay)
-Dầu ăn 1 chén
-Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
-Nước tương 1 muỗng canh
-Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Cách thực hiện đậu hũ nướng giấy bạc
Chuẩn bị tất cả nguyên liệu: Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng. Đậu hũ trứng cắt lát mỏng. Cải thìa cắt đôi theo chiều dọc. Nấm bào ngư bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Ớt sừng cắt lát mỏng.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chảo nóng cho cà rốt, bắp non, cải thìa, ớt sừng, nấm bào ngư đảo lửa lớn. Thêm nước tương, dầu hào chay, hạt nêm chay, đường, tiêu vào đảo đều cho thấm sốt.
Xếp đậu hũ non lên giấy bạc, kế đến là rau củ và cuối cùng là rưới nước sốt. Gấp cạnh hai bên giấy bạc lại, cuốn 2 đầu.
Đốt nóng vỉ nướng, cho đậu hũ nướng lên vỉ nướng, chờ miếng giấy bạc nóng lên thì bắt đầu thưởng thức. Có thể dọn đậu hũ nướng giấy bạc ăn kèm cơm với nước tương.