Đẹp dáng, mịn da với bưởi

Từ lâu, trái bưởi đã trở thành đặc sản gắn với nhiều vùng miền như: Năm Roi, Da xanh, Biên Hòa… Với hương vị thơm ngon, mọng nước, đây là loại trái cây dễ ăn và khiến người ăn luôn dễ chịu, không gây cảm giác ngán

Không chỉ vậy, bưởi còn là một món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người ăn kiêng, tiểu đường. Trong loại quả này có rất nhiều dưỡng chất: nước 89%, glucid 9%, protid 0,6%, lipid 0,1%, các khoáng như kali, canxi, phốt pho, magiê, sắt… Bưởi cũng rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamine C và các loại vitamine khác như B, PP, tiền vitamin A. Do đó, đây là loại trái cây lý tưởng cho cả nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị. Vitamine C có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp giữ nét tươi trẻ, phòng ngừa ung thư.

Ngoài ra, đây còn là loại “thần dược” giúp giảm cân, dưỡng da, là trái cây của người tiểu đường. Trong bưởi có khá nhiều chất xơ hòa tan, có tác dụng làm giảm cơn đói nhanh và ổn định lượng glucose trong máu. Các loại flavonoid có trong bưởi có tác dụng tăng khả năng hoạt động của các tế bào trong cơ thể, bao gồm cả các tế bào miễn dịch và tế bào gan. Gan hoạt động tốt giúp cho da dẻ mịn màng, tươi trẻ.

Trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, bưởi gắn liền với khá nhiều món ăn đặc sản như gỏi, chè… Món gỏi bưởi trộn hải sản, thịt heo không những có mùi vị ngon lành, ít ngán, mà còn là một món khai vị rất tốt cho hệ tiêu hóa. Món chè bưởi được làm từ phần vỏ trắng của bưởi đã được sơ chế, kết hợp thêm với đậu xanh, bột năng… là một món ăn phụ hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Nước ép bưởi có thể dùng riêng biệt, hoặc kết hợp với nước ép cam, cà rốt, dâu… tạo thành các loại thức uống bổ dưỡng. Nước ép và chè bưởi sẽ hoàn hảo hơn cho các đối tượng ăn kiêng, giảm cân và tiểu đường khi được pha chế với đường ăn kiêng, không dùng đường đơn giản và nước cốt dừa. Đường ăn kiêng có năng lượng thấp nên không làm gia tăng đường huyết đột ngột, hơn nữa có thể sử dụng cho nhiều đối tượng như người tiểu đường, phụ nữ mang thai, trẻ em…