Tàu Hủ Ky Cuộn Nấm Măng Tây Sốt Dầu Hào

Nguyên liệu:

- 200 gr tàu hũ ky (tàu hũ ky tươi)
- 100 gr măng tây
- 50 gr bông hẹ
- 70 gr cà rốt
- 100 gr nấm linh chi
- 200 gr hành boa rô
- 20 gr dầu hào (dầu hào chay)
- 5 gr hạt nêm chay knorr nấm hương
- 10 gr nước tương
- 5 gr đường trắng
- 20 gr nước

Thực hiện:

- Nấm xé sợi dài , cà rốt cắt khúc dài. măng tây cắt khúc, hành boa rô cắt khúc.
- Cắt miếng tàu hủ ky, cuộn nấm, cà rốt, măng tây, hành boa rô cuộn tròn lại. dùng hành boa rô xé sợi dài, trụng nước sôi để cột ngang. lần lượt cuộn cho hết các nguyên liệu.
- Bắt chảo dầu, chiên giòn các cuộn tàu hủ ky và nấm rồi vớt ra ráo dầu. pha hỗn hợp sốt dầu hào, đường, bột nêm nấm, nước tương và nước khuấy tan. phi thơm hành boa rô, rồi cho sốt vào nấu sôi sệt lại.
- Trình bày các cuộn tàu hủ ky chiên giòn ra đĩa rưới sốt dầu hào lên. món này mình có thể ăn vặt hoặc ăn không. tàu hủ ky chiên giòn, cùng nấm măng ngọt, ăn không thấy chán đấy.