Salad rau trộn mật ong sữa ông thọ sốt mayonnaise nước cốt chanh

Salad rau trộn mật ong sữa ông thọ sốt mayonnaise nước cốt chanh

Công thức nước nộm
- 1kg nước cốt quất vắt
- 1,5 lít dấn chua ( thanh mai) dấm gạo
- 3kg đường cánh cát
- 500 ml nước sốt thái (sweet chilli sauce)
50 g rau xà nách lấy phần cuống lá cho rau đk giòn
50 g rau bắp cải tím
100 g rau bắp cải trắng
1/2 củ hành tây
1 quả dưa chuột
1 củ cà rốt
Rau mùi ta 1 mớ nhỏ
Rau húng 10-15 ngọn
Giá đỗ 50g

Nguyên liệu

50 g Bắp cải tím thái sợi
150 - 200 g Bắp cải trắng thái sợi
1 quả Dưa chuột thái lát mỏng (chỉ lấy phần vỏ xanh bên ngoài)
1/2 củ Hành tây thái dọc nhỏ và mỏng, ngâm nước đá lạnh
50 g Cà rốt xắt mỏng, thái thật mỏng

Cách làm

Bước 1:Thái sợi nhỏ các loại rau, rửa sạch để ráo nước
Bước 2:Hanh tây thái mỏng ngân nước đá, mục đích làm hành giòn và hết mùi hăng
Bước 3:Cả rốt dùng lạo bào sợ nhỏ, dưa chuột dùng dao pha phần vỏ ngoài thái mỏng
Bước 4:Trộn đều hỗn hợp rau ta có, bóp nước nộm, chắt nước nộm đi, bóp lần 2. Chắt tiếp. Rắc hạt vừng, cho ra đĩa