Bánh Gato Trứng Thơm Lừng Ngon Miệng

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 120 gr đường trắng
- 120 gr bột mì
- 75 ml sữa tươi
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 40 gr bơ
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Trứng gà tách lấy lòng đỏ, lòng trắng trứng, để riêng.
- Trộn đều bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối.
- Dùng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng với 120gr đường trắng.
- Cho lòng đỏ trứng gà vào tô bột mì, thêm sữa tươi, 1 muỗng canh nước cốt chanh, bơ vào, đánh cùng.
- Trộn đều hỗn hợp lòng trắng trứng với hỗn hợp bột mì lại với nhau.
- Cho hỗn hợp vào khuôn nướng bánh, đặt trong lò, nướng khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 180 độ c.
- Bánh chín, lấy ra, để nguội, cắt thành từng miếng vừa ăn và mời cả nhà thưởng thức!