Trứng luộc lòng đào tròn xinh xắn

Nguyên liệu:

- 12 quả trứng gà
- 2 muỗng canh giấm
- 1/4 muỗng cà phê muối tiêu

Thực hiện:

- Ngoài lòng đỏ và lòng trắng trứng thì trong quả trứng còn có dịch nước nữa. bạn nên đập trứng cho vào 1 chiếc rây nhỏ để đảm bảo có thể loại bỏ được lượng dịch nước thừa này. sau đó cho riêng mỗi cách nào 1 chén.
- Cho 2 lít nước vào nồi, thêm 2 muỗng canh giấm, đun nóng (chưa sôi). dùng muỗng khuấy vòng tròn trong nồi nước để tạo xoáy nước. khi xoáy nước được hình thành ở giữ nồi thì đổ 1 quả trứng vào giữ xoáy nước, luộc cho đến khi trông thấy lòng trắng trứng đục, kết màng hơi cứng thì có thể vớt ra, ngâm vào thau nước đá để làm nguội đi rồi vớt ra để ráo nước.
- Bày trí trứng luộc ra đĩa, rắc thêm ít muối tiêu là có thể dùng. trứng luộc lòng đào theo cách này bảo đảm sẽ đẹp mắt và nong miệng lắm nhé!