Bánh Tráng Mỡ Hành Và Bánh Tráng Mỡ Hành Sa Tế Tôm

Nguyên liệu:

- 400 gr bánh tráng
- 100 gr hành lá
- 90 gr sa tế tôm
- 70 gr tôm khô
- 70 ml dầu ăn
- 20 gr đậu phộng
- 20 gr hành phi
- 20 gr ớt bột
- 10 quả trứng cút
- 10 gr ruốc sấy
- 2 muỗng canh muối tôm

Thực hiện:

- Hành lá 100g cắt gốc rửa sạch và thái nhỏ ra, cho 70ml dầu ăn vào chảo nấu sôi thì bạn cho dầu đã sôi vào tô hành cắt nhỏ, trộn đều để mỡ hành hòa quyện hơn. Ghi chú: với cách nấu sôi dầu ăn rồi đổ vào hành lá này sẽ giữ cho hành vẫn xanh và thơm hơn.
- Cắt 200gr bánh tráng thành miếng vuông vừa ăn hoặc bạn có thể cắt theo sở thích mình, cho vào tô dùng bao tay trộn đều cùng 50gr mỡ hành, 2 muỗng canh muối tôm, 10 quả trứng cút cắt đôi và 20gr đậu phộng giã nhỏ. sau khi trộn xong bạn cho ra dĩa và thưởng thức ngay. Ghi chú: nhớ đừng cho bánh tráng trộn vào đồ nhựa sẽ rất cực trong công đoạn vệ sinh
- Đối với món bánh tráng mỡ hành sa tế tôm: trước tiên, bạn cần bắc nồi và cho 1 ít dầu ăn phi thơm tôm khô cắt nhỏ, rồi đổ sa tế tôm vào xào đều 2 phút rồi để nguội. Ghi chú: sau khi nấu sa tế tôm xong bạn nhớ để nguội hẳn, rồi cho vào trộn bánh tráng không bị mềm nhũn.
- Bánh tráng bạn cắt nhỏ 200gr tùy theo ý thích vào tô lớn. tiếp theo bạn cho 50gr mỡ hành đã chế biến, sa tế tôm đã nguội, 20gr đậu phộng, 20gr hành phi, 10gr ruốc đỏ. dùng bao tay thực phẩm trộn đều lên, để tăng độ hấp dẫn và đặc biệt cho món này, các bạn có thể cho thêm 20gr ớt bột vào nhé.
- Cách làm hai món bánh tráng mỡ hành theo công thức cooky rất đơn giản, hầu như các bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà không cần tìm để mua ngoài hàng nữa. không những thế hai món bánh tráng làm ở nhà lại được đảm bảo 100% về độ an toàn vệ sinh thực phẩm nữa nhé.