Thịt gà sốt đậu phụ
Thịt gà và đậu phụ đều quá quen thuộc đến mức đôi khi nhàm chán. Nhưng nếu kết hợp với nhau, chúng trở nên mới mẻ.
Món thịt gà sốt đậu kiểu Tứ Xuyên này sẽ làm gia đình bạn hài lòng trong bữa ăn cuối tuần.
Nguyên liệu:
Thịt gà (cánh gà)
Đậu phụ
Củ sả
Ớt đỏ tươi
Đường
Xì dầu
Quế
Cách làm :
Thịt gà thái miếng vừa ăn hoặc thái nhỏ tùy theo ý muốn. Đậu phụ rửa sạch, thái hộp nhỏ. Củ sả, ớt đỏ tươi thái nhỏ.
Hòa tan đường cùng quế đã băm nhỏ với dầu ăn rồi đun nóng lên. Đến khi đường có màu vàng thì cho thịt gà vào đảo đều, thêm chút muối, xì dầu vừa ăn. Thêm sả và ớt tươi đã thái nhỏ vào.
Khi thịt gà chín thì cho đậu phụ vào. Vặn to lửa, đun trong vòng 5 phút là được.