Spaghetti Nghêu Thơm Ngọt Hấp Dẫn Tại Nhà
Nguyên liệu:
- 1 gói mì ý- 250 ml dầu olive
- 30 gr bơ lạt
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 250 ml rượu vang (trắng)
- 700 gr nghêu
- 5 nhánh ngò rí
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Thực hiện:
- Đun sôi 1 lít nước lọc với 1 muỗng cà phê dầu ăn. cho mì vào luộc chín rồi vớt ra, để ráo.- Đun chảy 30g bơ với 250ml dầu ô liu. sau đó cho 2 muỗng cà phê tỏi băm vào phim thơm khoảng 1 phút thì thêm vào 225ml rượu vang.
- Cho nghêu vào nồi bơ, đảo đều rồi đun khoảng 5 phút cho nghêu há miệng.
- Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và ngò rí cắt nhuyễn vào, đảo đều rồi tắt bếp. Ghi chú: có thể thêm chút rượu vang cho đậm đà theo ý thích của bạn.
- Cho mì ra đĩa, rưới nước sốt nghêu và nghêu cho vừa ăn lên trên là có thể thưởng thức.