Bánh Croissant Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 120 gr bột mì (bột làm bánh croissant)
- 80 gr bơ lạt
- 2 cái lòng đỏ trứng gà
- 15 ml sữa tươi nguyên kem

Thực hiện:

- Cách làm bánh croissant (bánh sừng trâu): đem nghiền bơ cho mịn. thêm một ít bột mì vào phần bơ đang nghiền. bột mì sẽ giúp hút phần ẩm trong bơ đi, để việc nghiền bơ được dễ hơn. Ghi chú: trước khi làm bánh croissant nên cho bột mì (loại bột làm bánh croissant) vào tủ lạnh để qua 1 đêm để hương vị bánh thêm ngon hơn.
- Khi hoàn thành, phần bơ được nghiền sẽ trông như thế này. bạn bọc bơ lại trong giấy nến rồi cất vào tủ lạnh. cán phần bột đã được chuẩn bị sẵn ra, sau đó cho bơ lên trên rồi cán đến khi bơ phủ đều lên mặt phần bột.
- Cán bột làm bánh croissant khoảng 6 lần, sau mỗi lần cán, bạn gấp bột bánh lại rồi tiếp tục làm. chú ý: cứ 2 lần cán, bạn cho bột bánh croissant vào tủ lạnh trong một lúc để giữ bơ được lạnh. cuối cùng, bạn cán bột bánh croissant ra thành miếng mỏng khoảng 1cm. cắt bột thành hình tam giác như hình.
- Cuộn bột lại, tạo hình bánh croissant. đặt bánh croissant lên khay nướng, mỗi chiếc bánh cách nhau 5cm. dùng cọ phết lòng đỏ trứng lên trên. bánh croissant nướng ở 220 độ c đến khi bánh thật vàng là có thể lấy bánh ra rồi đó.
- Những chiếc bánh croissant nướng thơm phức, màu vàng cam sáng bóng trông rất ngon miệng. lưu lại cách làm bánh croissant trên đây vào bộ sư tập các món bánh nướng ngon lành cành đào của cá nhân chỉ với một cái lick chuột thôi nhé. đợi khi rảnh rỗi mở ra xem lại và làm thử bánh croissant cho cả nhà nhâm nhi nào.