Bánh Cookies Truffle Đơn Giản Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 200 gr chocolate đen
- 90 gr bơ
- 2 quả trứng gà
- 100 gr bột mì
- 80 gr đường trắng
- 20 gr bột cacao
- 3 gr bột nở (baking powder)
- 80 gr đường bột

Thực hiện:

- Đun cách thủy chocolete đen, bơ, 80gr đường trắng trong nồi đến khi tan chảy.
- Tắt bếp, cho trứng gà, bột mì, bột cacao, bột nở vào cùng, trộn đều.
- Cho hỗn hợp chocolate đen, bột mì vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. lấy hỗn hợp bánh ra, nặn thành những viên tròn, nhỏ.
- Lăn bánh qua tô đường bột đến khi đường bám đều vào từng viên bánh.
- Xếp bánh lên khay nướng, cho bánh vào lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 160 độ c.
- Lấy bánh ra, để nguội ăn mới ngon. bánh phải nứt như thế này mới đúng kiểu bánh cookies truffle nè!