Cách pha sốt cay Ume-Pon

Cách pha sốt cay Ume-Pon

Đây là món sốt hương vị Nhật Bản với dầu mè cay ra-yu và nước tương ponzu. Hãy trộn chúng với nhau và đổ nước sốt lên đậu hũ, hoăc sử dụng như món đồ uống khai vị.

Nguyên liệu:

Sốt Ponzu 3 Muỗng canh
Mè trắng 1/2 Muỗng canh
Dầu mè 1 Muỗng cà phê (Dầu mè cay ra-yu)
Trái mơ 1 Trái (umeboshi ướp muối)
Rượu Mirin 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh

Cách làm:

Bước 1:

Loại bỏ hạt của Mận umeboshi ướp muối và để riêng ra 1 chén nhỏ.

Bước 2:

Cho tất cả các thành phần ngoại trừ mè rang vào trong hộp. Đậy nắp một cách cẩn thận và lắc.

Bạn có thể mua các nguyên liệu cho món sốt này ở siêu thị bán đồ Nhật nhé!

Bước 3:

Cuối cùng thêm hạt mè vào. Thêm dầu mè cay ra-yu vào từ từ. Ăn kèm với salad cà chua nhé!

Nếu không làm thế, hạt mè rang sẽ dính vào nắp hộp. Bảo quản món sốt ở trong tủ lạnh.