Rượu từ trái Chùm Ruột
I. Nguyên liệu:
- Chùm ruột: 0.5 kg. Các bạn lựa trái to không bị dập nha.
- Đường cát trắng: khoảng 1 kg (chuẩn bị dư ra 1 chút cũng không sao).
- Muối: 1 muỗng
- 1 cái hủ (nhựa hoặc thủy tinh) dùng để ngâm
II. Cách làm:
- Chùm ruột rửa sạch để ráo nước
- Rửa sạch hủ dùng để ngâm, lau khô
- Cho 1 lớp đường khoảng 0.5 cm dưới đáy hủ.
- Cho chùm ruột vào, xếp theo lớp.
- Cứ như vậy lần lượt 1 lớp đường xen kẽ 1 lớp chùm ruột đến khi đầy bình
- Cho 1 muỗng muối vào
- Đậy chặc bình, để khoảng 1 tuần là có thể uống được
- Khi uống, ta có thể uống với đá, sẽ có cảm giác mát lạnh nồng nồng của men