Cơm chiên mayonnaise

NGUYÊN LIỆU

• Cơm trắng: 3 chén
• Thịt nguội: 50g
• Cải ngọt: 100g
• Cà rốt: 1/4 củ
• Trứng gà: 1 quả
• Hành lá, ngò rí, tiêu
• Tỏi băm, ớt cắt lát
• Xốt Mayonnaise
• Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Thịt nguội cắt hạt lựu. – Cải ngọt cắt khúc ngắn, để riêng cọng và lá. Trứng gà đánh tan. – Hành tây cắt hạt lựu. cà rốt cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. 

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm tỏi với 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo, xào hành tây và cọng cải ngọt, tiếp tục cho trứng vào chiên sơ, thêm cơm và cà rốt vào đảo đều, nêm 1,5M hạt nêm , lá cải, thịt nguội, chiên đến khi cơm săn hạt, thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo, trộn đều rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu, hành lá và ngò rí.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng, kèm nước tương và ớt cắt lát.

Chiên cơm đến khi hạt cơm săn lại, cơm chiên sẽ ngon hơn. Thay thế dầu ăn bằng xốt Mayonnaise Aji-Mayo, giúp món ăn thêm ngon và hấp dẫn.