Burger cơm gà Teriyaki

Nguyên liệu:

- 2 cái đùi gà (rút xương)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê rượu mirin
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 2 muỗng canh bột bắp
- 3 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1/2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê mù tạt (nhật bản)
- 1/2 muỗng canh tương miso
- 200 gr cơm
- 150 ml dầu ăn
- 50 gr xà lách

Thực hiện:

- Cho đùi gà vào một túi zip, thêm nước tương, rượu mirin, gừng băm, tỏi băm, khóa zip và lắc đều. để 1 tiếng trong ngăn đá tủ lạnh cho gà thấm đều toàn bộ gia vị. Ghi chú: nếu không có túi zip, bạn có thể thay thế bằng túi nilon, buộc thun lại và lắc đều được.
- Bật chảo và cho dầu ăn vào đun nóng.sau 1 tiếng bạn lấy gà ra và nhúng vào trong bột bắp, trở đều 2 mặt rồi cho vào dầu sôi.khi gà chín vàng đều là có thể vớt ra.
- Cho 3 muỗng canh mayonaise vào chén riêng, thêm 1/2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê sốt mù tạt nhật bản, 1/2 muỗng canh tương miso và trộn đều chúng đến khi hỗn hợp mịn màng.
- Cho cơm vào màng bọc thực phẩm, đặt vào khuôn và nén xuống, nếu không có khuôn thì bạn có thể dùng bất cứ chén bát nào trong nhà, sau khi nén xong là lấy ra dùng tay tạo hình cho tròn đều.bật chảo dầu nóng lên, cho bánh cơm vào chiên hơi sém vàng 2 mặt là bạn lấy ra nhé.
- Đặt bánh burger cơm dưới cùng, sau đó là gà, sốt mù tạt mayonaise, xà lách, cà chua tùy ý, đặt miếng burger cơm còn lại lên trên và thưởng thức ngay thôi.