Tôm Rang Kim Chi Đậm Đà Ngon Cơm Cực Kỳ

Nguyên liệu:

- 300 gr tôm tươi
- 200 gr kim chi cải thảo
- 10 gr hành tím
- 10 gr hành boa rô
- 15 gr tỏi
- 25 gr đường trắng
- 10 gr bột ngọt
- 5 gr tiêu
- 20 gr xốt nêm thịt heo knorr
- 2 muỗng canh nước mắm
- 5 gr hạt nêm

Thực hiện:

- Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, để ráo nước. kim chi đem cắt thành từng miếng nhỏ. hành bím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. hành lá thái nhỏ.
- Ướp tôm với tỏi băm và đầu hành lá thái nhỏ cùng 5g tiêu xay, 5g hạt nêm, 10g đường, 5g bột ngọt và 10g xốt nêm thịt heo knorr, trộn đều lên cho tôm ngấm gia vị. để yên 10 phút.
- Cho một chút dầu ăn vào một chiếc chảo, đợi dầu nóng cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm vàng. cho tôm vào trong chảo, đảo đều nhanh tay.
- Khi thấy tôm săn lại, cho thêm một chút đường vào cho màu tôm vàng nâu đẹp mắt. tiếp tục cho thêm nước mắm, bột ngọt, knor từ thịt heo và chút hạt tiêu vào. đảo đều khi tôm săn lại có màu vàng nâu, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào rồi cho tiếp kim chi vào đảo đều tay.
- Cho thêm một chút hành lá đã cắt nhỏ vào, đảo đều, tắt bếp. vậy là món tôm rang kim chi thơm ngon đã hoàn thành. món tôm rang kim chi dùng với cơm nóng hay cơm nguội đều ngon tuyệt vời. rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình ngày lạnh.