Panna Cotta Dâu Tây Ngọt Ngào Đãi Bạn Bè

Nguyên liệu:

- 500 ml sữa tươi nguyên kem (có đường)
- 500 ml kem whipping
- 7 lá gelatine
- 150 gr dâu tây
- 70 gr đường trắng
- 1 ống vani
- 50 ml kem béo

Thực hiện:

- Cho 500ml sữa tươi nguyên kem có đường, 500ml kem whipping và 50ml kem béo thực vật vào nồi, đun lửa nhỏ cho ấm.
- Ngâm 6 lá gelatine. cho lá gelatine vào nồi sữa đang nóng, khuấy đều cho tan hết.
- Múc sữa vào ly. chờ nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho đông lại.
- Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt miếng nhỏ.
- Cho dâu tây vào nồi, nấu cùng 500ml nước. khi dâu tây mềm thì nghiền nhỏ dâu. thêm 70gr đường và 1 lá gelatine đã ngâm mềm vào, khuấy tan rồi tắt bếp.
- Múc sốt dâu tây đã làm vào ly panna cotta.
- Để thêm khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh nữa là panna cotta dâu tây đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức rồi. ăn khi lạnh sẽ ngon hơn.