Cách làm phở khô xào kiểu Thái

Món phở xào kiểu Thái này làm khá đơn giản phải không bạn, món ăn có đầy đủ thịt, trứng và rau củ hòa quyện vào vị cay cay của tương ớt sẽ đem lại cho bạn một món ăn ấm nóng. Nếu mang đến cơ quan, bạn có thể hâm nóng lại phở trong lò vi sóng trước khi dùng nhé!

Nguyên liệu làm phở khô xào kiểu thái

Bánh phở 1 gói(Khô)
Trứng gà 2 quả
Dầu hào 60 ml
Nước mắm 15 ml
Nước cốt chanh 45 ml
Dầu ăn 15 ml
Tương ớt 15 ml
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
Thịt heo bằm 250 gr
Hành tây 1 củ
Ớt chuông 1 trái
Ngò rí 5 gr
Thêm tất cả

Cách thực hiện phở khô xào kiểu thái

Thực hiện

Bước 1:

Ngâm phở trong nước khoảng 30 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.

Bước 2:

Cho 60ml dầu hào, 15ml nước mắm, 15ml tương ớt, 45ml nước cốt chanh vào một cái chén, hòa tan hỗn hợp để tạo nước sốt rồi để sang một bên. Hành tây, ớt chuông cắt lát.

Bước 3:

Thêm 15ml dầu ăn vào chảo, thêm tỏi và thịt heo bằm vào. Xào thịt trên lửa vừa cho đến khi thịt chín. Dùng muỗng gạt thịt sang xung quanh chảo, sau đó đập hai quả trứng vào giữa chảo rồi dùng muỗng đảo đều trứng, tiếp đó trộn đều trứng với thịt.

Bước 4:

Thêm hành tây và ớt chuông vào, tiếp tục xào thêm vài phút hoặc xào đến khi hành tây mềm. Thêm phở và nước sốt vào chảo, đảo đều cho ngấm gia vị trong vài phút, hoặc cho đến khi phở mềm thì tắt bếp, rắc một ít rau ngò lên trên là xong.

Bước 5:

Múc phở xào ra đĩa và thưởng thức. Món ăn có đầy đủ thịt, trứng và rau củ hòa quyện vào vị cay cay của tương ớt sẽ đem lại cho bạn một món ăn ấm nóng.