Miến lòng gà hầm rau củ

Nguyên liệu:

- 1 con gà
- 1 củ cà rốt
- 100 gr hành lá
- 10 gr tỏi băm
- 200 gr miến (hàn quốc)
- 2 lít nước
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 250 gr nấm bào ngư

Thực hiện:

- Gà mua về rửa sạch, đặc biệt là phần lòng, mề gà. bạn lưu ý chà rửa thật sạch với muối bọt để phần cặn bẩn thức ăn thừa của gà không còn tồn đọng trong mề, lòng nhé.
- Nấm bào ngư mua về rửa sạch cắt bỏ gốc, củ cải đỏ bào vỏ, thái mỏng để hầm mau chín hơn. rau củ mình thường chuẩn bị thật kỹ.
- Phi thơm tỏi băm cho gà vào xào cho săn lại. cho nước vào hầm gà, hầm khoảng 1 giờ là mình có nước lèo ngọt từ xương luôn ý.
- Nấm bào ngư và cà rốt mình cắt nhỏ, mình dùng dao thái cấn cánh bông để hoa cà rốt thêm phần đặt sắc. sau khi bỏ rau củ vào, mình nêm gia vị vừa ăn rồi hầm thêm 10 phút là rau củ chín mềm.
- Miến gà hầm ngọt nước nhờ xương nhưng bạn cũng có thể kết hợp cùng hạt nêm maggi để món ăn thêm đậm đà nữa đó. mình trụng sơ miếng rồi cho ra to với nước dùng và rau củ vô cùng thơm ngon