Bánh Champagne

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà
- 100 gr bột mì
- 50 gr bột năng
- 100 gr đường trắng
- 50 gr đường bột
- 1 muỗng cà phê vani

Thực hiện:

- Trứng đập ra chén, tách lấy lòng trắng trứng, thêm đường trắng vào, đánh đều. đánh trứng càng bông thì bánh champagne sẽ càng xốp đó.
- Rây qua bột năng, bột mì cho vào hỗn hợp trứng, trộn đều và nhanh tay, thêm vani vào.
- Cho hỗn hợp bột vào túi bóp kem có gắn đui tròn, bóp bột thành những đường dài lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
- Nướng bánh khoảng 4 phút ở nhiệt độ 175 độ c. khi bánh nổi, kéo khay ra, rắc đường bột lên bề mặt, cho tiếp vào lò, nướng bánh thêm khoảng 10 phút. Ghi chú: cách làm bánh champagne ngon là để nhiệt độ thanh nhiệt dưới thấp hơn 5~10 độ bánh sẽ vàng mặt, đẹp hơn đó.
- Sản phẩm đã ra lò, để nguội là có thể thưởng thức được rồi nè. bánh champagne nên cho vào túi nilon hoặc hộp kín để giữ độ giòn nhé. có cách làm bánh champagne này rồi thỉnh thoảng có thể làm cho gia đình ăn vặt nè, không còn phải tìm kiếm "bánh champagne mua ở đâu?" nữa, lại còn tận dụng được lòng trắng trứng nữa. nhất định bạn phải thử đó