Khoai Tây Chiên Xoắn Ốc Cực Ngon Cho Trẻ

Nguyên liệu:

- 350 gr khoai tây
- 1 quả trứng gà
- 10 gr bột khoai tây
- 3 gr muối
- 2 gr tiêu
- 10 gr phô mai (parmesan)
- 50 ml sữa tươi
- 300 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Khoai tây rửa sạch, cho vào lò vi sóng cho đến khi chín mềm. nếu không có lò vi sóng, bạn có thể thái khoai thành miếng nhỏ, đem hấp cách thủy. sau đó lấy khoai ra, tranh thủ lúc khoai còn nóng, dùng dụng cụ nghiền hoặc muỗng nghiền nát khoai cho đến khi mịn.
- Lần lượt thêm trứng, sữa, xíu muối, hạt tiêu, phô mai parmesan và sau cùng là sữa vào bát khoai rồi trộn đều thành hỗn hợp mịn.
- Chuẩn bị một túi có đặt sẵn đầu bắt kem. đổ hỗn hợp khoai vào túi bắt kem.
- Làm nóng chảo sâu lòng với chừng 200-300ml dầu tùy độ lớn của chảo. đun nóng dầu đến 170 độ c (có thể dùng nhiệt kế kiểm tra nhiệt cho chuẩn xác). phun khoai tây vào chảo dầu nóng theo hình xoắn ốc.
- Chiên khoai cho đến khi khoai ngả màu vàng thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa. với các thành viên nhí thì khoai tây chiên xoắn ốc đảm bảo sẽ khiến các bé mê tít cho mà xem.