Hướng dẫn làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn cả nhà mê
Nguyên liệu chuẩn bị cho món khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn:
- 250 gam cá ngừ
- 3 củ khoai tây (chừng 500 gam)
- 20 gam bột bắp hoặc bột năng
- 20 gam bơ, 1 xíu muối, 1 lòng đỏ trứng gà
- 2 cây hành lá, 200 gam bột chiên xù
- 1 củ hành tím thái nhỏ
- 1/2 cafe tiêu, 1/3 cafe muối
- 200 gam bột chiên xù, 2 quả trứng gà đánh tan
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm
Cách làm khoai tây bọc cá ngừ dành cho bạn đây:
Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
Lòng đỏ trứng gà cho ra bát đánh tan. Bột chiên xù cho ra tô.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến là thêm cá ngừ vào xào tơi, nêm thêm 1/2 cafe tiêu, 1/3 cafe muối, xíu hạt nêm cho vừa vị.
Cho>Tiếp>Để>món ngon từ khoai tây nhé.
Sau khi thu được hỗn hợp khoai tây, bạn lấy 1 nhúm khoai tây viên tròn rồi nhấn dẹt, cho cá ngừ vào rồi nắm thành các viên hình tròn hoặc dài tùy ý.
Nhúng>
Thực>
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi thả những viên khoai tây bọc cá ngừ vào chiên vàng giòn các mặt.
Sau>