Nama chocolate vị cam ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

- 250 gr chocolate trắng
- 150 ml kem whipping
- 10 gr cam (bột)
- 15 gr bơ lạt
- 10 ml rượu rum

Thực hiện:

- Bào nhỏ chocolate trắng, để riêng ra. cho nước lọc vào 1/3 nồi, đặt một cái chén vào trong nồi để đun cách thủy. đổ whipping cream vào chén, bật to lửa để làm nóng whipping cream, thỉnh thoảng khuấy đều cho whipping cream không đóng váng. khi whipping cream nóng, nhanh tay đổ bột cam và bơ lạt vào, khuấy đều đến khi thành một hỗn hợp bóng, sệt thì tắt bếp.
- Cho chocolate đã bào nhỏ vào hỗn hợp, khuấy đều tay cho chocolate tan hết. tiếp tục cho rượu rum vào khuấy tiếp đến khi thành hỗn hợp mịn, sánh. tiếp đến, nhẹ tay đổ hỗn hợp chocolate vào khay có lót giấy nến, lắc nhẹ cho hỗn hợp trải đều trên mặt khay. để hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh từ 1-2 tiếng. Ghi chú: kểm tra bằng cách đưa muỗng khuấy lên cao, hỗn hợp chảy xuống sánh mịn, không còn vón cục là được. vì hỗn hợp chocolate không chứa nước nên bạn đừng lo bị đóng đá nhé!
- Lấy nama ra khỏi tủ lạnh, dùng dao cắt chocolate tươi thành những miếng nhỏ. vì chocolate rất dẻo và dính nên chú ý cứ cắt xong một lượt lại lau hoặc rửa dao để cắt tiếp lượt khác. phủ bột cam vừa đủ lên từng miếng chocolate. Ghi chú: chú ý, đừng phủ quá nhiều bột cam, nếu không nama sẽ rất chua đấy!
- Bạn cũng có thể làm tặng bạn bè, người thân và đặc biệt là nửa kia của mình trong dịp valentine năm nay nhé!