Bánh Quy Bơ Hình Mèo Kitty đơn giản cho bé

Nguyên liệu:

- 155 gr bột mì (ít gluten)
- 90 gr bơ
- 25 gr trứng gà
- 15 gr sữa bột
- 55 gr đường bột
- 1 gr muối

Thực hiện:

- Cắt nhỏ 90g bơ cho vào thố lớn và sâu lòng, làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng và sau đó thêm từ từ 55g đường bột vào, dùng máy đánh trứng tan tan bơ đường. thêm 25g chất lỏng trứng hai lần vào thố bơ, đánh cho quyện đều. rây 155g bột mì vào thố bơ, dùng phới dẹp áp dụng kỹ thuật flod để trộn bột bánh quy bơ thành khối đồng nhất.
- Chia khối bột bánh quy bơ thành 2 phần. giữ riêng một phần bột. tiếp tục chia khối bột còn lại thành 2 phần nhỏ hơn. lần được nhồi riêng mỗi viên bột nhỏ vừa chia với bột cacao và bột men đỏ để tạo 2 khối bột có màu sắc khác nhau.
- Cán dẹp khối bột bánh quy bơ vàng. vê nhỏ bột bánh quy bơ nâu và đỏ thành viên rồi thả đều lên mặt bánh quy bơ vàng. cán mỏng dẹp và dính vào miếng bột bánh quy bơ vàng như hình.
- Dùng khuôn cắt bánh có hình mèo kitty để cắt lấy miếng bột tạo hình bánh quy bơ hình mèo kitty nhé. làm nóng trước lò nướng ở 165 độ c trong khoảng 10 phút. xếp bánh quy bơ hình mèo kitty vào khay nướng, đem nướng bánh quy bơ khoảng 12 phút là bánh chín.
- Cho bánh quy bơ hình mèo kitty ra rack đợi nguội là có thể dùng. bảo quản bánh quy bơ trong hũ kín để nơi thoáng mát có thể giúp bạn dùng dần trong thời gian dài. món bánh quy bơ giòn tan thích hợp cho cả nhà dùng nhâm nhi ăn vặt cực hấp dẫn. đảm bảo các bé nhà bạn sẽ thấy thích thú với những chiếc bánh quy mơ hình mèo kitty này cho xem.