Chè thạch trái cây

Chè thạch trái cây được làm từ các nguyên liệu khô như nhãn khô, nho khô. Sự thay đổi này sẽ giúp bạn có được món chè ngon lạ miệng cho cả gia đình.

Nguyên liệu

- 15g thạch bột

- 100g nhãn khô

- 100g nho khô vàng

- 200g đường

Cách làm

- Ngâm 15g thạch với ½ lít nước. Đặt lên bếp, nấu tan.

- Rót thạch ra khuôn, để nguội cho thạch đông lại.

- Nhãn ngâm, rửa cho sạch sạn, cát. Nho ngâm nước cho nở, vớt ra để ráo.

Trình bày

- Nấu 1,5 lít nước với 200g đường cho tan. Cho nho vào, nấu sô. Tiếp tục cho nhãn vào chung, khuấy đều. Nhắc xuống, để nguội.

- Bào thạch thành sợi. Khi ăn, múc nho, nhãn và thạch vào ly.

- Cho đá bào vào ly, múc nước đường chế lên.