Bánh nếp cẩm dẻo bùi

Nguyên liệu:

- 100 gr bột nếp (nếp cẩm)
- 70 gr bột nếp
- 20 gr đường trắng
- 100 gr đậu đỏ (đã sên đường)
- 110 gr nước

Thực hiện:

- Cho bột nếp cẩm, bột gạo nếp, đường vào tô. đổ từ từ nước ấm vào và nhào bột thành khối dẻo mịn.
- Ngắt một miếng bột rồi cán mỏng, cho phần nhân đậu đỏ sên đường vào rồi viên tròn lại. Ghi chú: cách làm mứt đậu đỏ: cho đậu đỏ vào nồi, nấu chín mềm, sau đó cho vào máy xay nhuyễn, lọc qua rây vào chảo. bắc lên bếp thêm đường và sên đậu đến khi khô sệt sệt rồi vo viên lại.
- Bạn làm tương tự với phần bột và nhân còn lại. cho bánh vào nồi hấp đã đun sôi nước, hấp bánh khoảng 10 phút là bánh chín.
- Bánh nếp cẩm làm theo công thức trên thật đơn giản phải không bạn? bánh vừa dẻo ngọt lại bùi bùi vị đậu đỏ. mặt khác trong nếp cẩm có chứa nhiều acid amin, carotene và các nguyên tố vi lượng khác rất tốt cho cơ thể. vì vậy bạn hãy thử làm món bánh từ nếp cẩm này cho gia đình mình nhé!