Pasta trộn sốt Pesto cải xoăn

Nguyên liệu:

- 340 gr cải xoăn
- 1/2 chén hạt điều
- 1/2 chén phô mai
- 2 tép tỏi
- 1/3 chén dầu olive
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 450 gr mì ý

Thực hiện:

- Phô mai bào nhuyễn. tỏi bóc vỏ. cải xoăn bạn rửa sạch, bắc 1 nồi nước sôi, bạn cho cải vào chần sơ rồi vớt ra tô nước đá. cho hạt điều vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn, sau đó cho cải xoăn, phô mai vào máy xay thực phẩm. xay nhuyễn hỗn hợp.
- Khi các thành phần đã nhuyễn nát, bạn từ từ cho dầu olive, muối, tiêu vào tiếp tục xay đến khi mịn mượt. bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thì cho mì ý vào luộc chín. vớt mì ra, xả với nước lạnh để mì không dính vào nhau, sau đó trộn với sốt pesto vừa làm. cho thêm phô mai tùy thích nhé.
- Vậy là hoàn thành rồi. món này siêu tiện lợi và đơn giản luôn, rất phù hợp cho những ngày lười nấu nướng của bạn đấy.