Pasta Nấm Sốt Pesto Húng quế Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu:

- 115 gr mì ý
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1 chén nấm mỡ
- 3 tép tỏi
- 1/4 chén sốt pesto (húng quế)
- 1/4 chén phô mai (parmesan)

Thực hiện:

- Luộc mì ý với muối và dầu olive. luộc đến khi sợi mì khi gắp lên rũ đều xuống 2 bên tạo thành 2 đường thẳng song song (mì vừa chín tới, còn hơi sần sật). xả mì với nước lạnh và để ráo.
- Tỏi băm nhỏ. nấm mỡ rửa sạch thái lát mỏng. bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu olive vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, xào nấm mỡ cho săn lại. kế tiếp cho mì ý vào đảo sơ, đổ sốt pesto và phô mai vào trộn đều là xong.
- Cho mì ra đĩa và thưởng thức. sợi mì khi hoàn thành sẽ có độ bóng mượt, săn chắc bám đều sốt. món này cũng cực kì thích hợp cho những người ăn chay luôn đó.