Cách nấu chè bột sắn long nhãn ngon

Hương thơm dịu nhẹ của long nhãn kết hợp với vị dẻo dai của bột sắn dây sẽ tạo nên món chè bột sắn long nhãn khiến bạn ngây ngất

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:

Để làm món chè bột sắn long nhãn bạn cần chuẩn bị
30g Bột sắn dây
100g long nhãn
50g đường cát trắng
1 ống vani (có thể thay thế bằng nước hoa bưởi)

Chế biến

Long nhãn Hung Yen ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút cho múi long nhãn nở đều

Bột sắn dây đem hòa tan với 1 bát con nước

Đun sôi 50g đường cát trắng với 200ml nước, cho long nhãn vào nồi, tiếp tục đun sôi khoảng 3 phút thì cho bột sắn dây vào, ngoáy đều đến khi bột sắn dây chín thì tắt bếp, cho vali vào khuấy đều

Chú ý:

Nếu không có bột sắn dây, bạn có thể sử dụng bột năng để thay thế, tuy nhiên bạn nên cân nhắc kỹ vì tác dụng giải nhiệt của bột sắn dây sẽ tốt hơn bột năng rất nhiều lần

Khi đổ bột sắn dây vào nồi, nên đổ một cách từ từ, vừa đổ vừa khuấy đều để bột sắn dây không bị vón cục

Múc chè ra bát, để chè vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút thì có thể dùng được

Thành phẩm

Chè bột sắn long nhãn có vị ngọt thanh và giòn thơm của long nhãn, vị mát lành của bột sắn dây, là món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua trong mùa hè này