Bánh Nhúng Chiên Giòn Ngon Ngay Tại Nhà

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà
- 200 ml nước cốt dừa
- 240 gr bột gạo
- 180 gr đường trắng
- 2 chén dầu ăn

Thực hiện:

- Đập trứng gà vào tô to, đánh đều.
- Dùng một tô lớn, cho 240gr bột gạo, 180gr đường, 150ml nước, 200ml nước cốt dừa vào tô, khuấy tan. sau đó cho trứng gà đánh tan vào, khuấy đều.
- Làm nóng 2 chén dầu ăn trong chảo. chờ dầu nóng thì hạ lửa xuống thật nhỏ. cho khuôn bánh nhúng vào chảo dầu, để khoảng 4 phút cho nóng khuôn.
- Khi khuôn nóng, nhúng khuôn vào tô bột. chú ý không nhúng bột ngập khuôn.
- Cho khuôn vào chảo dầu. để vài giây là bột tự tách ra khỏi khuôn. chiên khoảng 1-2 phút cho bánh vừa chín tới, vàng giòn là được. vớt bánh ra, để ráo dầu.
- Cho bánh nhúng chiên giòn ra đĩa và thưởng thức. có thể dùng màu lá dứa, màu củ dền để đĩa bánh thêm bắt mắt