Bánh Pizza Mini Que Kem Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên liệu:

- 100 gr bột mì (bột làm bánh mì)
- 50 gr bột mì (đa dụng)
- 1 1/2 gr muối
- 105 ml nước (1/2 tsp)
- 3 gr men nở
- 10 gr bơ lạt
- 50 gr xúc xích heo
- 100 gr phô mai (mozzarella)
- 2 muỗng canh sốt cà chua

Thực hiện:

- Cho bột làm bánh mì, bột mì đa dụng, muối, nước, men nở vào âu, khuấy đều sau đó nhào bằng tay cho đến khi bột có độ đàn hồi và không còn bị dính vào tay nữa.
- Lúc này bạn cho bơ nhạt vào nhào với bột cho hòa quyện sau đó vo tròn viên bột và cho vào âu, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc một chiếc khăn ẩm để bột nghỉ.
- Trong thời gian chờ bột lên men thì bạn chuẩn bị xúc xích cắt hạt lựu cùng hỗn hợp củ quả như hình.
- Khi bột nở gấp đôi, nhấn vào mặt bột thấy bột lún và không đàn hồi là đạt. chia bột thành 6 phần bằng nhau. cho que kem vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến sau đó cho bột vào, đè dẹt và dùng dĩa để xăm nhẹ lên mặt bột.
- Bật lò ở 190 độ c trước khi nướng 10 phút. phết đều một lớp nước sốt cà chua sau đó cho phần topping gồm xúc xích và củ quả. sau đó bạn phủ lên một lớp phô mai mozzarella, lượng phô mai tùy vào sở thích và khẩu vị.
- Cho khay nướng vào lò nướng trong 15 phút. lúc này bánh chín, bạn cẩn thận lấy bánh ra khỏi lò và để món bánh được ngon nhất thì hãy thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!