Miến Xào Lòng Gà dai mềm sựt sựt hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 200 gr miến
- 1 bộ lòng gà
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 100 gr hành lá
- 2 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Ngâm nước cho miến nở mềm. làm sạch lòng gà, chà xát với 1 muỗng cà phê muối, rửa lại với nước, cắt nhỏ. ướp lòng gà với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 5 phút cho ngấm. rửa sạch hành lá cắt nhỏ. bóc vỏ tỏi và hành tím rồi cắt nhỏ. Ghi chú: bạn có thể mua thêm trứng gà non để làm miến xào lòng gà. món ăn sẽ hấp dẫn và bùi thơm hơn rất nhiều đấy!
- Cách làm miến xào lòng gà: phi thơm tỏi, hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn. cho lòng gà đã ướp vào, đảo đều 3 phút. Ghi chú: khi tỏi vừa vàng và lên mùi thơm thì bạn cho lòng gà vào xào ngay để tránh làm khét tỏi. miến xào lòng gà thành phẩm sẽ khéo và bắt mắt hơn.
- Tiếp theo, cho miến vào, đảo đều đến khi tất cả hòa quyện vào nhau. nêm gia vị 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. Ghi chú: bạn có thể luộc miến cho vừa chín rồi vớt ra, xả nước lạnh. sau đó để ráo nước rồi mới cho vào xào cùng lòng gà. với cách làm như vậy, miến xào lòng gà sẽ giòn dai siêu ngon.
- Tắt bếp, rắc hành lá vào. đảo sơ qua để chín hành. như vậy, món miến xào lòng gà đã hoàn tất. chuẩn bị thêm 1 chén nước tương ớt xắt ăn cùng miến xào lòng gà để món ăn thêm ngon miệng nhé!