Pancake Chuối đơn giản và thơm ngon, cho bé ăn vặt

Nguyên liệu:

- 1 chén bột mì
- 50 ml sữa chua
- 100 ml sữa tươi
- 3 trái chuối
- 2 muỗng canh đường đen
- 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 ống vani
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Chuối bóc vỏ 2 trái, nghiền nát. cho bột mì, đường đen, bột nở, muối vào tô. sau đó cho chuối nghiền, sữa chua, vani vào, trộn đều.
- Thêm sữa tươi và nước. chú ý thêm từng ít một, vừa thêm vừa trộn đều để hỗn hợp được hòa quyện vào nhau và không bị vón cục.
- Làm nóng chảo nhỏ, phết một ít dầu, sau đó để lửa nhỏ, dùng vá múc bột và rót nhẹ nhàng bột từ trên cao xuống chảo. khi mặt dưới của bánh có màu vàng nâu, nhẹ nhàng lật sang mặt còn lại, tiếp tục chiên.
- Khi bánh đã chín, lấy bánh cho vào đĩa, có thể lót thêm giấy thấm dầu. cắt trái chuối còn lại thành lát tròn mỏng. trải lên mặt bánh, rưới thêm mật ong lên. xong, chiến thôi, món này dùng nóng mới ngon nha.