Mứt Phúc Bồn Tử Thơm Ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

- 250 gr phúc bồn tử
- 300 gr đường phèn

Thực hiện:

- Rửa sạch thật kỹ những trái phúc bồn tử tươi (trái mâm xôi) cho sạch bụi đất, để ráo nước. chọn nguyên liệu phúc bốn tử chín mùi, trái đỏ sậm màu sẽ làm mứt trái cây thơm ngon hơn.
- Bắt nồi lêm bếp để lửa vừa cùng 1 ít nước lọc, đường phèn, nấu tan đường thành hỗn hợp sền sệt. cho tiếp phúc bồn tử vào nấu 10 phút và khuấy đều cho đến khi phúc bồn tử mềm nhừ và hòa quyện với nước đường tan chảy. tắt bếp, để nguội.
- Múc hỗn hợp mứt phúc bồn tử cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. mứt phúc bồn tử tươi có thể dùng với bánh mì nướng, bánh mì sandwich, bỏ lên mặt bánh kem hoặc pha với nước và cho thêm ít đá lạnh.