Lẩu Cháo Chay

Nguyên liệu:

- 1 lon gạo
- 300 gr nấm rơm
- 250 gr cá bạc má (cá bạc má chay)
- 2 muỗng cà phê hạt nêm chay knorr nấm hương
- 3 lít nước
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 200 gr xà lách xoong

Thực hiện:

- Các nguyên liệu rửa sạch. bắt nước lên, cho gạo vào nấu đến khi nhừ thành cháo (gia giảm lượng nước tuỳ sở thích ăn cháo đặc hay loãng)
- Cho cá bạc má chay và nấm vào, nêm hạt nêm, muối và bột ngọt cho vừa ăn. Ghi chú: cá bạc má có thể cắt thành khúc vừa ăn.
- Sau khi nấu chín thì bắt lên bếp cồn, ăn như lẩu. ăn kèm với giá, rau đắng hoặc salad xoong.