Tự làm món bánh bông lan nho khô ngon không kém ngoài tiệm

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

Khẩu phần: 4 người ăn. Dùng khuôn 11x21x7 (cm)

Bắt đầu vào thực hiện nhé :

Bước 1 :

Làm nóng lò trong 10 phút ở nhiệt độ khoảng 155oC, chế độ 2 điện trở, quạt đối lưu (nếu có)

Bước 2 :

Ngâm nho vào rượu rum cho mềm và thơm

Bước 3 :

Lót giấy vào khuôn nướng

Bước 4 :

Trộn bột với bột nổi và muối

Bước 5 :

Rây bột lại cho mịn

Bước 6 :

Pha vani vào sữa

Bước 7 :

Đập trứng vào tô

Bước 8 :

Bật máy đánh trứng tốc độ trung bình đánh bơ trước cho nổi

Bước 9 :
Cho đường vào từ từ, đánh cho bơ chuyển sang màu trắng ngà

Bước 10 :
Cho từng quả trứng vào

Bước 11 :
Đánh cho đến khi hỗn hợp nở bông

Bước 12 :
Bật máy ở tốc độ thấp

Bước 13 :
Cho bột vào từ từ

Bước 14 :

Cho sữa chảy thành dòng vào hỗn hợp trong khi đánh

Bước 15 :

Trộn đều

Bước 16 :
Lấy nho đã ngâm rượu rum ra chén

Bước 17 :

Trộn nho vào hỗn hợp bột nhẹ nhàng, không trộn lâu để tránh làm bánh bị chai

Bước 18 :
Trút bột vào khuôn

Bước 19 :

Rắc hạnh nhân lên trên, dàn mỏng bột

Bước 20 :
Cho vào lò nướng

Bước 21 :
Nướng trong khoảng 40-55 phút tùy dung tích lò. Nếu là lò 35L thì nướng trong 40 phút

Bước 22 :
Hết thời gian, lấy bánh ra ngoài

Bước 23 :
Kiểm tra bánh chín bằng que tăm, nếu rút ra mà que tăm vẫn sạch tức là bánh chín

Bánh bông lan bơ nho khô nóng hổi vừa ra lò đây :

Chúc các bạn thành công với món bánh này nhé!