Đậu hũ non sốt ớt chuông

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu hũ non
- 2 trái ớt chuông
- 1/2 trái ớt sừng
- 1/4 củ gừng nhỏ
- 1 củ cà rốt
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1/2 muỗng canh dầu ăn
- 3 gr ngò rí

Thực hiện:

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. ớt chuông bỏ hạt, cắt hạt lựu nhỏ. ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. ngò rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. đậu hũ non cắt làm bốn và đem hấp chín trong vòng 12 phút.
- Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho gừng, ớt vào xào thơm rồi thêm ớt chuông, cà rốt vào đảo đều. nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào đảo đều cho đến khi cà rốt, ớt chuông chín thì tắt bếp.
- Lấy đậu hũ để ra dĩa, múc hỗn hợp sốt ớt chuông đổ xung quanh đậu hũ, rồi rắc ngò lên trên là hoàn thành. món đậu hũ non sốt ớt chuông không chỉ dễ thực hiện mà còn là món chay ngon lành hấp dẫn cho ngày ăn chay đấy. lưu công thức lại bạn nhé.