Bún Dưa Leo ăn kiêng cho chị em muốn giảm cân

Nguyên liệu:

- 2 nắm bún khô
- 2 trái dưa leo
- 2 muỗng canh giấm
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 2 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm

Thực hiện:

- Bún rửa sạch, ngâm nước cho bún khô mềm ra.
- Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, bào sợi mảnh.
- Đun nước sôi, sau đó thả bún vào trụng cho chín.
- Vặn lửa nhỏ, để bún sôi trở lại cho bún chín thì thả vào 1 tô nước lạnh để bún không bị nát.
- Gừng, tỏi băm nhỏ, cho vào tô trộn cùng 2 muỗng canh giấm.
- Thêm 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột vào trộn đều rồi đặt lên bếp đun sôi sao cho hỗn hợp sốt vừa miệng.
- Vớt bún ra để ráo, trộn cùng với dưa leo.
- Đổ phần nước sốt vào trộn đều lên sau đó múc ra chén và thưởng thức.