Cách nấu Cháo Hạt Sen Đậu Xanh bổ dưỡng cho cả nhà

Nguyên liệu:

- 200 gr hạt sen tươi
- 1 cái nấm tuyết
- 50 gr đậu xanh
- 100 gr gạo nếp
- 50 gr đường phèn

Thực hiện:

- Hạt sen bỏ tim sen, rửa sạch rồi để ráo.
- Ngâm nấm tuyết vào nước cho nở sau đó rửa sạch, xé thành nhiều miếng nhỏ.
- Gạo nếp và đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập. vặn lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ trong 20 phút.
- Tiếp đến cho hạt sen và nấm tuyết vào, đậy nắp, nấu thêm 20 phút nữa.
- Khi cháo đã chín, hạt sen bở thì cho 50gr đường vào. khuấy đều cho đường tan hết. nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
- Múc cháo hạt sen đậu xanh ra chén, ăn nóng.