Trà gừng thảo dược
I. Nguyên liệu:
- Gừng tươi 1 - 2 củ
- Đường kính
- Táo tàu
- Vài hạt nho, vải khô, câu kỷ tử, cam thảo...
II. Cách làm:
- Gừng tươi rửa sạch, thái khúc đập dập.
- Đặt nồi lên bếp, cho nước khoảng nửa nồi, lượng nước tùy vào số người uống.
- Đun nước sôi rồi cho táo tàu, vải khô, cam thảo... vào, nhỏ bớt lửa đun tiếp 8 phút nữa.
- Sau khi đun sôi các nguyên liệu thảo mộc trên thì cho gừng vào đun tiếp 3 – 5 phút nữa.
- Cuối cùng cho đường kính vào. Cho đường để vị ngọt đậm một chút sẽ ngon hơn.
- Khuấy đều rồi tắt bếp và rót ra chén thưởng thức.
- Loại trà này uống trong mùa đông rất hợp bởi có tinh dầu gừng giúp ấm bụng và nguyên liệu thảo mộc đem lại cảm giác thư thái