Học làm bánh khoai tây Korokke ngon mê ly

Khoai tây thơm bùi kết hợp với thịt bò đậm đà, hành tây cà rốt thanh ngọt, được chiên vàng giòn chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu trong những ngày mưa đấy! Cùng Lan học làm bánh khoai tây Korokke ngon mê ly này nhé!

Nguyên liệu làm bánh khoai tây Korokke

– 4 củ khoai tây.
– 1 củ hành tây.
– ½ củ cà rốt.
– 2 cây nấm đông cô.
– 500gr thịt bò xay.
– 3 quả trứng thường đánh tan.
– Bột chiên xù, bột mì.
– Gia vị: muối, tiêu, sốt Mayonnaise.

Dụng cụ làm bánh khoai tây Korokke

– Nồi.
– Dụng cụ nghiền.
– Dao.
– Chảo.
– Muỗng gỗ.
– Đĩa.
– Giấy thấm dầu.

Cách làm bánh khoai tây Korokke

Bước 1:
– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoai tây làm đôi rồi cho vào nồi nước luộc chín. Khi khoai tây chin thì vớt khoai ra để cho ráo nước, đổ hết nước luộc khoai trong nồi đi, sau đó cho khoai tây trở lại vào nồi, vặn nhỏ lửa để hơi nước bốc hơi hết rồi bắt đầu nghiền khoai.

Bước 2:
– Dùng dụng cụ nghiền để nghiền nhuyễn khoai tây. Hành tây, cà rốt, nấm thái nhỏ.

Bước 3:
– Đặt một cái chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành tây vào xào trước, sau đó mới cho cà rốt và nấm vào đảo đều.

Bước 4:
– Cho thịt bò xay vào trong chảo, xào cùng hành tây, cà rốt và nấm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho hỗn hợp thịt bò vừa xào vào nồi khoai tây nghiền, dùng muỗng gỗ trộn thật đều tay rồi để nguội.

Bước 5:
– Nặn hỗn hợp khoai tây thịt bò thành những viên tròn vừa ăn.
– Sau đó lần lượt lăn viên bánh qua bột mỳ, trứng và bột chiên xù.

Bước 6:
– Chiên những viên bánh đã được áo qua các lớp bột – trứng trong chảo nóng ngập dầu. chiên bánh cho vàng đều tất cả các mặt rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Món bánh khoai tây Korokke giòn thơm nóng hổi đã “ra lò” rồi đấy! Thưởng thức những viên bánh này với một chút sốt Mayonnaise lại càng thơm ngon hơn.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai tây Korokke ngon mê ly này nhé!