Gà xé phay sốt mù tạt
Vị thơm ngon của thịt gà trộn lẫn với các nguyên liệu, đặc biệt là mù tạt cay khiến món ăn này có mùi hương hấp dẫn, vừa ngon vừa đẹp mắt.
Nguyên liệu nấu ăn:
- Thịt lườn gà 300 gr
- Gừng 1 nhánh
- Ớt sừng trâu 1 trái
- Dưa leo 1 trái
- Nước tương 2 muỗng canh
- Đường 1 muỗng canh
- Giấm 1 muỗng canh
- Dầu mè 1 muỗng cà phê
- Mù tạt 1 muỗng cà phê
- Mè trắng rang 1 muỗng cà phê
- Thịt gà rửa sạch, cho vào tô, đổ ngập nước, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 6 phút, lấy ra, để nguội, bỏ da, xương, xé sợi.
- Dưa leo ngâm, rửa sạch, bỏ ruột, xắt lát mỏng, bày quanh viền đĩa.
- Gừng, ớt xắt sợi. Hành tươi bỏ gốc, rửa sạch, lấy phần lá, xắt khúc, xé sợi.
- Trộn đều nước tương với đường, giấm, dầu mè, mù tạt, cho thịt gà, gừng, ớt, hành tươi
- Để khoảng 3 phút cho ngấm rồi bày lên đĩa dưa leo, rắc mè và thưởng thức.