Xúc xích sốt mù tạt chua cay :p
Mấy hôm nay tiết trời se se lạnh, mở toang cửa sổ trùm chăm bật TV lên xem hôm nay có j. Khi chuyển sang kênh tiếng Đức thì bắt gặp món Currywurst (xúx xích cà ri). Món này ăn cũng đã lâu rồi nhưng nhớ lại thì vẫn thèm thèm, đến khi không chịu nổi cũng phải tung chăn để vào bếp để hả hê cái dạ dày tham ăn. Bạn nào thík hãy cũng làm thử nhé. Chỉ với 1 ít thời gian và tốn 1 chút công sức thôi là bạn có trong tay món Currywurst ( đôi chút cách Việt vì lý do ko thể tìm thấy 100% nguyên liệu cực giống )để hít hà rồi.
Bạn cần j̀ nào:
Xin lưu ý là ở đây làm Currywurst theo INSPIRACE nên ta sẽ thay Tomato Ketchup (NƯỚC SỐT CÀ CHUA) bằng Mustard tức là Mù tạt.
20- 30 cái xúc xích
300 g mù tạt
1 bát hạt ngô non đã luộc
2 qủa dưa chuột muối (ko cần thiết )
1 thìa mật ong
1 thìa sa tế (nếu thík)
2 thìa tương ớt
4 thìa nước mắm
1 ít hành hoa thái nhỏ
ĂN KÈM bánh mì trắng
1 ít bơ
Xúc xích luộc chín trong vòng 10- 15 phút, sau đó vớt ra rồi thái chéo dài chừng 3- 4 cm.
Nếu bạn mua xúch xích đã chín sẵn ăn thì bạn cũng nên luộc qua lại để đảm bảo vệ sinh nhé.
Chuẩn bị hỗn hợp gồm mù tạt + nước mắm + sa tế ...
...dưa chuột muối thái nhỏ + mật ong + 1 ít đầu hành hoa, sau đó trộn thật đều.
Đảo nhanh tay xúc xích với 1 ít dầu nóng cho khỏi dính , sau đó từ từ cho hỗn hợp mù tạt, ngô, tương ớt vào đảo cùng.
Chừng 5 phút sau thì bạn cho thêm hành vào rồi tắt bếp.
Khi ăn ko thể thiếu miếng bánh mì nóng hổi giòn tan trong miệng ăn kèm. Cách làm lại dễ , bạn có thể tranh thủ làm khi chờ xúc xích chín.