Bánh Đậu Hũ Chiên Nhanh Gọn Cho Bữa Cơm

Nguyên liệu:

- 300 gr đậu hũ non
- 200 gr nấm rơm
- 2 nhánh hành lá
- 1/2 chén bột mì
- 1/2 trái ớt chuông (đỏ)
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê ớt băm
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 100 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước rồi nghiền nhỏ.
- Hành lá và nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ. ớt chuông rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.
- Trộn đậu hũ với nấm rơm, ớt chuông và hành lá. cho 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, thêm 3-4 muỗng cà phê bột mì vào, trộn đều.
- Chia hỗn hợp thành các miếng nhỏ, nặn thành hình tròn hơi dẹt.
- Lăn từng miếng đậu vào bột mì sao cho bột phủ đều bên ngoài.
- Đun nóng 100 ml dầu ăn rồi cho đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt là được.
- Bày trí ra đĩa và thưởng thức với nước tương cay nồng.