Cách làm chân gà quái thú đúng kiểu

Nguyên liệu cần có:

• 10 chân gà.
• 1 lít nước dừa.
• 1 củ hành tây.
• Hành tím bằm, quế, hồi.
• Tỏi, sa tế, tương ớt, chanh, vừng rang.
• Bột chiên giòn.
• Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm…

• Chân gà làm sạch, cắt bỏ phần móng, chặt đôi phần chân gà ra. Đem ướp với tỏi đập dập, hành tím bằm và hạt nêm, ướp trong vong 3 phút.
  
• Trong lúc ướp, mang nước dừa lên đun, cho quế và hồi bỏ vào cho thơm và đậm đà hương vị, bạn cho thêm ít muối vào nước dừa cho các vị cân đối các bạn nhé!
• Khi nước sôi, bạn bỏ chân gà vào luộc, luộc được 3 phút bạn bỏ ra để ráo nước, sau đó bạn đem ướp với bột chiên giòn.
• Cho dầu ăn lên chảo, rồi cho chân gà lên chiên. Đến khi vàng ươm bạn gắp ra đĩa.
  
• Trong lúc chiên bạn có thể làm nước sốt bằng các bước sau:  Bạn đem tỏi đập dập phi thơm, bạn đổ ít tương ớt trộn đường và nước mắm vào, bạn có thể thêm ít tương cà để món sốt có vị chua cay, khuấy đều đến khi nước sốt đặc quánh, màu đẹp mắt, bạn trộn vừng rang sẵn vào. Bạn cho ra bát.
  
• Bạn xào hành tây thái mỏng lên, rồi đổ phần chân gà và nước sốt vào trồn đều, đến khi nào chân gà và hành tây đều được phủ bởi lớp nước sốt thơm ngon bạn có thể tắt bếp được rồi.
  
• Bạn có thể chấm thêm với nước cốt chanh tiêu nhé!